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正确的方法是先将牛奶倒入锅中，然后将火开到中小火，慢慢加热。当牛奶开始冒泡时，立即关闭火源。将锅从火上取下，继续搅拌一会儿，让牛奶的温度均匀。最后，用温度计测量牛奶的温度，确保温度达到70度以上，即可食用。

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